Сельское хозяйство в XIV - XVI веках

Общий подъем экономики Высокого Средневековья не обошел стороной сельское хозяйство. Собственно, именно земледельцы спасли Европу от голодной смерти в начале II-го тысячелетия. Вплоть до конца XIII - начала XIV вв. сельское хозяйство практически во всех странах Европы развивалось одинаково. Феодальное землевладение в начале эпохи Возрождения было основной формой организации сельского хозяйства. Влиятельные феодалы в королевствах, чувствуя свою силу и слабость королевской власти, закрепощали всех крестьян на принадлежащих им землях. При этом нередко нарушались все нормы средневекового права, по которому свободного человека нельзя было просто так, по воле феодала, превратить в виллана или серва. Виллан - лично свободный крепостной крестьянин, обладавший довольно широкими имущественными правами, в отличие от находившегося на полурабском положении серва. Одна из главных черт землевладения в этот период - укрупнение феодальных хозяйств. Высшая феодальная знать расширяла свои владения, захватывая или покупая все новые земли у разорившихся свободных земледельцев или мелких рыцарей-аллодистов. Короли вели себя точно так же, как и их вассалы. Во Франции Капетинги всеми силами стремились расширить свои домениальные владения, чтобы говорить с герцогами и графами на равных. В Англии бароны, ограничив королевскую власть Великой хартией вольностей, творили что им заблагорассудится, безжалостно издеваясь над крестьянами. Английские юристы даже ссылались на римское право, по которому вилланы подпадали под категорию рабов (а ведь в средние века виллан, в отличие от серва, был относительно независимым в хозяйственном отношении человеком). Рыцари-аллодисты - низшая категория средневекового рыцарства, имевшая небольшую земельную собственность (аллод), которая была основным источником их доходов. Рис. 129 [Илл. - Андреа Пизано. «Пахота». Бронзовый рельеф. Флоренция. (Storia dell'arte, т. 2 стр. 108 рис. 160)] Из общей картины тотального закрепощения крестьян, на первый взгляд, выпадала в XIII-XIV вв. лишь Италия. В ее северных и центральных областях вольные города-государства вели непримиримую борьбу с феодальной знатью, не имевшей в Италии сильной королевской поддержки. Чтобы выбить почву из-под ног феодалов, городские коммуны нередко выкупали из крепостного рабства целые деревни- контадо вместе с принадлежащими деревенской общине землями. Все обитатели контадо получали свободу. Но это раскрепощение было лишь формальностью. На деле город ставил деревню в полную зависимость. Крестьяне должны были работать на выкупившую их коммуну, как раньше работали на феодала, и утешаться только тем, что отныне они - свободные люди. В техническом плане европейское сельское хозяйство не стояло на месте. Европа развивалась, ей требовалось больше пищи для себя и продовольственных товаров на продажу.
Так что в эпоху Возрождения сельское хозяйство поднялось еще на одну ступень в техническом развитии, хотя и не совершило пока качественного скачка. Несомненно, улучшились способы обработки полей. В Раннее Средневековье самой распространенной системой было так называемое двуполье. При двуполье крестьянин обрабатывал два участка пахотной земли, чередуя их через год. За год незасеянное поле немного восстанавливалось, земля «отдыхала». Но двуполье было не слишком эффективным методом, тем более что удобряли землю крайне скудно, и единственным удобрением был навоз. К XIV в. почти повсюду на смену двуполью пришло трехполье. При этой системе земля получала больше времени на восстановление, и приносила более богатые урожаи. Кроме того, земледельцы осознали необходимость удобрять землю. Помимо навоза, которого теперь не жалели, почву посыпали углем (то есть, минеральным удобрением). С этой же целью при распашке новых полей на них выжигали кустарник. В ряде европейских государств такие меры привели к довольно быстрому росту сельского хозяйства. Англия, например, уже в конце XIII в. вывозила большое количество своего хлеба в другие страны. Рис. 130 [Илл. - Сельскохозяйственные работы. Фрагмент фрески А. Лоренцетти. (Storia dell'arte, т. 2 стр. 171 рис. 249)] Но главная перемена в сельском хозяйстве Западной Европы носила не технический характер. В эпоху Возрождения практически повсюду исчезли старые феодальные повинности - барщина во всех ее видах, оброк, а также натуральная рента. В христианском мире все шире распространялись деньги. Натуральное хозяйство, основная черта раннефеодального хозяйства, ушло в прошлое. Ни один, даже самый богатый феодал не мог производить в своем хозяйстве все, что ему было необходимо. Шелка, предметы роскоши, специи, вина - все это нужно было приобретать у купцов, ценивших только полновесное золото и серебро. Поэтому к XV в. феодалы предпочитали брать со своих крестьян фиксированную денежную ренту за пользование землей. А это, в свою очередь, означало, что деревенская община тоже должна выйти из своей «раковины» и войти в мир рынков и ярмарок. Строго говоря, крестьяне начали самостоятельно продавать свои продукты на местных ярмарках и на городских рынках еще в XII-XIII вв. Но в то время феодал, требующий денежную ренту или довольствовавшийся ею, был скорее исключением, чем правилом. Возрождение как исторический период положило конец барщине в Западной Европе. Барщина - форма ренты, даровой принудительный труд крестьянина со своим инвентарем и тягловым скотом в хозяйстве феодала. Практиковалась с VIII-IX вв. Оброк - продовольственные или денежные платежи, выплачиваемые крестьянином феодалу в счет земельной ренты. Рис. 131 [Илл. - Сцена в трактире. Гравюра XVI в. (Renaissance, стр.304)]
<< | >>
Источник: Порьяз А.. Мировая культура: Возрождение. Эпоха Великих географических открытий.. 2002

Еще по теме Сельское хозяйство в XIV - XVI веках:

  1. Походы в Югру и Северо-Западную Сибирь в XI—XIV веках
  2. Сельское хозяйство
  3. Литва в XV—XVI веках: к окончательной оолонизации
  4. § 1. Хозяйственные занятия служилых татар в конце XVI - XVII веках
  5. Англия в XIII - XVI веках Век мятежей
  6. Развитие сельского хозяйства
  7. Культура XIV-XVI
  8. Сельское хозяйство
  9. Глава 5. РАЗВИТИЕ РОССИЙСКОГО ГОСУДАРСТВА В XVI-XVII ВЕКАХ
  10. 5.1. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ НАСЕЛЕНИЯ
  11. 132. Сельское хозяйство